みそラーメン「大沼食堂」

僕の好みに合わない店は、
世の評判の良し悪しにかかわらず載せないというのが
自分で決めたルールなので、
カテゴリー名も「“好きな”ラーメンリスト」としてみた。

で、大沼食堂のみそラーメン。



デジカメにメディアを入れ忘れていたので、
ケータイの画像でごカンベン。
とはいえ、フロム＊ヤマガタ初期の頃は、
こうしてケータイのカメラで写真を撮っていたのだ。

で、みそラーメン。

味噌味ながら、出しのきいたあっさりめのスープに、
相変わらずプリプリの麺。
ボリュームもあって、さすがに満足度が高い。

僕にとって味噌ラーメンは博打に近い。
基本的に醤油党なのもあるが、麹の香りが得意じゃないのだ。
缶詰めコーンも苦手。
だから、かなりストライクゾーンが狭い。

そしてこの日、あー、ラーメンに入る挽肉も
ほどほどがいいのだなと思ってしまった（笑）

ハンバーグやミートローフ、メンチカツ、
パスタのミートソースなどの挽肉料理は全然OK。
なるほど“水っぽい”のが鬼門なんだと悟った。

大沼食堂の名誉のために言っておきますが、
写真を見てもおわかりのように、
それだけ挽肉がたっぷりで食べ応えありということです。

「好きなラーメン」のゾーンからはちょいズレの、
「おいしいみそラーメン」ではあります。

＊この画像を撮影している僕の様子は、
　同行したugandaさんのブログでご覧いただけます。
　カメラを構える脇が甘いなぁ（笑）

■大沼食堂
山形県山形市西原1-11-12
023-645-2455
11時〜14時／17時半〜18時半（休：不定休）
みそラーメン：600円
　
　

↑まだまだ目指せ、50位以内復活（笑）じわじわと上がってきてます。ありがとう♪

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