中華そば「伊勢そば」

自転車を漕いでいてお腹が空いたと思ったところに、
ちょうど伊勢そば。
昼時とあって駐車場はいっぱい。
移転リニューアルしてさらに人気が高まった様子。
で、初入店。

入口を入ってすぐのレジのところで注文を済ませ、
番号札をもらって好きな席に着く...というシステム。
会計は、なぜか帰り際。
注文時にお金を払ってしまう方がいいと思うんだけど。

それはともかく、「もりて...」まで言って、中華そばに。
オーダーを待ちながら辺りを見回すと、客の8、9割は「もり天」。
評判の店の多くは、こういったキラーメニューがあるものだ。
そして、天の邪鬼的に違うものを頼むと、
これも決まって出てくるのが遅い（笑）
注文時に受け取った番号札は「48」だったが、
運ばれてきたのは53番の後だった。

　　

スープはとてもキレイに透き通っている。
牛出しメインでちょい甘めと、懐かし中華そばの"ど真ん中"。
個性的なそばの武骨さからは考えられない上品さ、繊細さがある。
デフォルトで、nonコショウというのも、
苦手な人にはウレシイだろう。
好きならかければいいだけだからね。

麺は、喉ごしのいい中細で弱縮れ。
すごく普通に美味しい。
チャーシューはホロホロともっちりの間ぐらい。
味がよく染みていて、これもレベルが高い。

スルスルっといかない田舎そばが苦手な人（ぼくも）には、
絶対中華そばがおすすめだけど、
値上げし過ぎじゃないか〜。

　

■元祖手打 伊勢楚者`（そば）
山形県東根市字野田1770
0237-42-3047
11時〜19時（不定休）
中華そば：680円
　
　

↑ラーメンはやっぱり500円台だよね〜という人は...クリック！

タグ：村山