みそラーメン「旬太」

人間ドックの結果をラーメンエントリーで
挟み撃ちにしてみました（笑）

それはともかく、向かい合ってエヘラエヘラと笑いながら、
ラーメンを撮っている姿を撮り合っている、ugandaさんと僕。


＊僕の画像はugandaさんのブログに

アホですな（汗）

たまたま昼時に電話すると、「旬太います」とのこと。
僕もすぐ近くにいたので、合流。
オーダーは迷わず、みそラーメン。

辛味噌付きのみそラーメンでも、600円という超良心価格です♪



辛味噌はご覧のように別になっていて、スープを飲む時に
レンゲを使わないなら、混ぜないで食べることもできる。

よく、好きなだけ混ぜて…と言いつつ、
ラーメンの上にトッピングされてるのがほとんどですが、
あれって、混ぜない分はどこにやればいいんだろう？
って、思いませんか。

　

さて、スープですが、ラーメン（しょう油）に比べ、
魚ダシの強い香りがします。美味しいですねー。
辛味噌系のラーメンの中では、“スマートな味わい”と言えそうだ。
麺はしょう油と同じもの。中太でかなりの縮れ。
味噌との相性の方が、確実にいい。

大ぶりチャーシュー、ごま油風味のメンマ、
たっぷりのワカメと青のりは、しょう油ラーメン同様で、
旬太の定番トッピングのようだ。

ラーメン「旬太」の記事へのにゃんこさんのコメントにもある通り、
丼の底をすくうと、たっぷりの挽肉が現れた。

繰り返すが、旬太のコストパフォーマンスはとても高いと思う。
「オススメのラーメンは？」とよく聞かれるが、
少なくとも「“安くて”オススメのラーメンは？」と聞かれたら、
いくつかの候補とともに、必ずこの店を挙げるだろうな。

　　

■居酒屋・御食事処 旬太
山形県山形市小立3-13-22
023-624-3434
11時半〜14時／17時半〜24時（休：水）
みそラーメン：600円



TB：yahapoohさんの山形いいどご〜！: 旬太



↑食べ物は幼い頃の記憶と深く結びついている。僕の場合、ラーメン＝祖母なのです

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