丸文ラーメン「麺屋丸文」
温泉に入ってもラーメンを食べても汗をかかなくなりました。
涼しくなりましたねー。
ラーメンを食べに行くにあたり、
「新しい店」より「おいしい店」がいい…と家族が言うので、
しかたなく麺屋丸文へ（笑）
丸文ラーメンを食べてみたいと思っていたので、
ま、いいでしょう。
以前のコメントで、ugandaさんが、
丸文ラーメンは本当に魚介スープが好きな人向けです。
そのぐらいクセのあるスープですので。
と書いていた通り、一口目の印象はかなり強い魚介の香り。
でも、すぐに慣れて美味しさだけが引き立ちます。
僕の印象では、多少魚介系のスープが苦手な人でも、
大丈夫じゃないかなと…魚臭いとのは全く違います。
麺は中華そばと同じく、ツルツルしこしこ麺。
大盛りにしても、最後まで麺がへたりません。
具はご覧の通り、バラチャーシューに煮卵、ワンタンと盛りだくさん。
煮卵は味がしっかり染みて、白身のプリプリ感と、
黄身のとろとろ感が絶妙のバランス。
で、このワンタンがけっこうイケマスね。
醤油味のスープで食べてみたいと思いました。
■麺屋丸文
山形県山形市平久保16-4
023-623-1786
11時〜20時（休：水）
丸文ラーメン：700円（大盛り：＋100円？）
「(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊」隊員No.48
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