十割手打ちそば「なごみや」

珍しく、蕎麦。

蕎麦より断然ラーメン党。
モゴモゴする蕎麦粉100％の田舎蕎麦が苦手。
そんな僕でも、ここの蕎麦だけは別。



店の名前は「なごみや」。
山形市内成沢ヤマザワにあるBunBun堂のちょうど真裏。

　　

高畠町の十割そばの流れを組む細打ちツルツル麺で、
何より、その腰が違う、腰が。歯ごたえが違う、歯ごたえが。

「血筋良く、凛とした美女」とでも。

　

美人は3日いっしょにいたら飽きるとか言いますが、
3口どころか最後の最後まで、
口に運ぶたびに「美味いな〜」と唸りっぱなし。

割りばしじゃなく、細身の竹箸を使っているのも、とてもいい。

ところで、行くたびに気になるのがこの七味入れ。



七味より「アクビちゃん」が出て来そうだ(笑)

■十割手打ちそばと旬菜料理「なごみや」
山形県山形市成沢西5-4-28
023-688-8493
11時半〜15時（休：日）
大盛りそば900円（普通×1.5）

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