中華そば「与右エ門亭」

そば処を謳いつつ、2階にお座敷を持ち、
宴会や仕出し料理に力点が置かれているようだ。
メニューも蕎麦よりラーメンの方が豊富。
なれど、注文は迷わずデフォで。

スープはオーソドックスな鶏豚系、
出しよりも醤油の香りが前に出ている。
麺は中細で角がきっちりあるツルツルしこしこタイプ。
わずかにウェーブ。
チャーシューは極薄。

...と、特筆すべき個性はないものの、
最近、次第に希少になりつつある"ワンコイン"ラーメンとして、
頭に入れておきたい。

次回があるなら、南蛮めん。

　　　

■与右エ門亭
山形県山形市大字松原342-13
023-688-8078
11時半〜14時／17時〜19時半
中華そば：500円
　
　

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