中華そば「いろは」

その日は取材前にバタバタと。

「鶴岡ラーメン」という括りは、鶴岡の場合できない。
個性的な良店、人気店が独立独歩で点在する。
いろはもその一つ。
席数が少なく行列ができる店はままあるが、
これほど広いのにピーク時はかなりの満席率だ。

スープは鶏、豚、かつお...だろう。
一口目にかつお出しがフンと鼻をくすぐる。
インパクトより癒し系、澄んでいて飽きない美味しさ。
麺は中細でツルツル、茹で加減上々。
かなりの縮れ具合が上品なスープとよくからむ。

なんの変哲もなさそうなモモ肉チャーシューも絶品。
ほど良い味のしみ加減で、とても柔らかい。

　

食券制ではないが、
入店したらまずレジのところでオーダーを自己申告する。
初の方はご注意を。
メニューには「カツ中華」なる一品があり、
カツ丼と中華そばのセットものかと聞いてみたら、
「中華の上にカツが乗ってます。美味しいですよ♪」
うーむ、誰かに食べさせてみたい（笑）

　＊　＊　＊

ところで、愛用の防水カメラ「Optio 43WR」がヤバイ。
だいぶ前に、乾電池＆メディア室のフタが壊れてしまい、
すでに"防水"機能を失っているのだが、
ここにきて色が完全におかしい...。

　
　
　
これ↓ X' masにサンタさんが持ってきてくれたりしないかなぁ...
　
　
　
■麺処 いろは
山形県鶴岡市友江町20-25
0235-33-2351
11時〜18時半（売り切れ次第終了／休：木）
中華そば：600円（大盛り＋100円）
　
　

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