中華そば「松山軒」

自転車ツーリング「海へ」の帰り道に寄った松山軒。
聞きしに勝る個性的な店でした。

庄内発 美味しい生活日記：松山軒（2度目）と
ホントは超キュートな黒猫グリのブログ、グリダイヤル。：松山軒　へのTBでっす。

まずは、間違い探し。
次の2枚の写真でどこが違っているでしょう？（制限時間3秒　笑）

　
＊左が到着してすぐ、右が僕たちが注文をした後

営業時間が短いので、早めに行ったつもりだったのですが、
それでも危なかった。
到着したのは、1:02ですよ！で、右の状態になったのが1:26。
僕たちの後からきたノーテンキな（また言ってる）カップルが、
すでにオーダーストップなのを知らずに店内に入り、
のんびりと水なんか飲みながらメニューを選んでいる時間が右写真です。

　　

店内には壁一面にカラフルなメニューが貼られ、
ふと脇の本棚を見ると、わけのわからない状態（笑）
金髪ポニーテールのご主人のインパクトもさることながら、
お店も十二分にワンダーランドです。



さてさて、肝心の中華そば。
確かに極太、手ごわい麺です。
強い縮れとねじれがあり、歯ごたえモチモチ感は横綱級。
スープは動物（豚でしょう）系と魚（煮干しかな）系の合わせダシ、
野菜の甘味も出ていて、しょう油によく合います。



メンマはかなり煮込んだね、おやっさん！（笑）
まだ赤身がほのかに残る肉厚チャーシューも食べごたえ満点です。

　

メニューによっては細麺になったり、
好みで太細を選べるようですが、まずは太縮れ麺で決まりでしょう。



う〜、美味しい♪

…と、近隣のコンビニで話したら、
「近くにある四十番の方が美味いよ」…だって。
ちょっと調べたら、四十番の創業は大正12年だとか。

恐るべし松山、今度は行くぞ四十番！

■松山軒
山形県松山町肴町3-3
0234-62-2124
11時〜14時（土･日･祝日：11時半〜／休：第2水）
＊麺がなくなり次第終了
中華そば：550円（大盛り＋100円）



「(c)ちゅうかツルツルウマウマ隊」隊員No.48

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